Unità 2: Risorse per gli insegnanti - scuole elementari
Gli alunni in genere trascorrono almeno 6 ore a scuola ogni giorno, per molti anni: abbastanza tempo per acquisire sane abitudini alimentari. Abitudini che dureranno una vita. L'accesso all'acqua potabile e la promozione dell'acqua di rubinetto aiutano ad aumentare il consumo complessivo di acqua negli alunni, a mantenere l'idratazione e a ridurre l'apporto calorico. Inoltre, un'adeguata idratazione migliora la funzione cognitiva, che è importante per un buon rendimento scolastico.
Una giornata/settimana sull'acqua
Una giornata o una settimana didattica incentrata sull'argomento acqua è un impulso per promuovereil consumo di acqua di rubinetto in tutta la scuola. Gli alunni trascorrono un'intera giornata o una settimana esplorando vari aspetti dell'acqua in vari modi.
Proposte di azioni
- Organizzare un concorso "bere acqua"
- Vieni con un "rap di acqua di rubinetto"
- Cammina per l'acqua
- Scrivi un "Water code" per la tua scuola
- Elabora un quiz sull'acqua
- Visita il fornitore di acqua
- Fai esperimenti in acqua (stati di aggregazione, durezza dell'acqua, cosa galleggia - cosa affonda, l'acqua ha una pelle - tensione superficiale ecc.)
- Esplora il contenuto di acqua nel corpo
- Fai una degustazione d'acqua
- Non dimenticare: una pausa per bere acqua - bevi e rilassati
- Scrivi storie fantasy (ad esempio il viaggio di una goccia d'acqua dalla sorgente al tuo corpo) o una poesia sull'acqua
- Fai musica con l'acqua (rainmaker, organo di bottiglia, bacino gorgogliante)
- Ascoltare e ballare musica acquatica (ad es. Friedrich Smetana: Die Moldau, Georg Friedrich Händel: The Water Music, Franz Schubert: The Trout)
- Dipingere con acqua (acquerelli)
- Componi musica acquatica (ad es. Con strumenti Orff)
- Sensibilizzazione attraverso post e aggiornamento della bacheca.
Attività e lezioni sull'acqua
Il tema dell'acqua offre una vasta gamma di opportunità didattiche: infatti nella scuola elementare, difficilmente esiste una materia in cui il tema dell'acqua non possa essere affrontato.
Attività: Cubetti di ghiaccio di acqua, acqua minerale & acqua distillata
Attività: Quanta acqua c'è in...?
Attività: Contenuto calorico nelle bevande
Attività: Contenuto d'acqua nel corpo
Attività: Perdita d'acqua nel corpo
Attività: Il sapore dell'acqua
Osservazioni divertenti
- Chi è il più veloce a bere? I cammelli bevono fino a 100 litri e più di acqua in uno stesso momento. Nessun altro può farlo! Quanto velocemente invece tu puoi svuotare una tazza d'acqua?
- I cammelli possono vivere senza bere per diverse settimane. Gli uomini non possono! Possiamo morire di fame dopo settimane, ma senza acqua moriamo di sete dopo circa tre giorni.
- Dove senti la sete? Quando ha fame, lo stomaco ringhia. La sete invece si fa sentire in bocca, non nello stomaco. La mucosa orale e la lingua si sentono a disagio quando si ha sete.
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Punti chiave per le scuole elementari
- Gli alunni hanno a disposizione bicchieri o bottiglie in classe.
- E' consentito bere acqua durante la lezione.
- Vengono fatte delle pause per bere.
- Anche gli insegnanti bevono acqua in classe (modello di ruolo).
- Il consumo di acqua di rubinetto viene promosso attivamente ogni giorno.
- A scuola si beve solo acqua.
- I genitori non danno altro da bere.
- L'insegnante stimola il consumo di acqua con lezioni sull'argomento.
Per le scuole con pranzo:
- Solo l'acqua è offerta durante i pasti
- Il consumo di acqua viene promosso mentre si mangia (ad esempio fornendo brocche d'acqua).
