Ефекти от питейната вода върху ученето
През последните години бяха проведени няколко проучвания, за да се подчертае как пиенето на вода и състоянието на хидратация на всеки отделен човек обуславя нормалното функциониране на нашия мозък.
Ще цитираме две от тези проучвания: едното, публикувано на страниците на „Граници в човешката невронаука“ и това, проведено от д-р Ема Дербишир от Manchester Metropolitan University в сътрудничество със Съвет за естествена хидратация (Natural Hydration Council). В първото проучване учените са направили извадка от 34 доброволци, които не са яли и не са пили цяла нощ. След това доброволците са подложени на задачи за памет, внимание, време за учене и реакция. Впоследствие доброволците са тествани като им е дадено да консумират един зърнен бар и чаша вода. Реакционните времена при тези, които са пили водата, са се увеличили с 14%, особено при субектите, които казват, че са жадни. Във втория случай д-р Ема Дербишир е провела интересно проучване върху извадка от 166 деца на възраст между 11 и 12 години, публикувано в книгата "Цялостно хранене", май 2012 г. Изследването показа, че пиенето на вода в препоръчаните от Европейския орган за безопасност на храните значително повишава познавателните способности, визуалната памет и като цяло всички интелектуални дейности на децата. Лекарят коментира: "Това изследване показва, че правилно хидратираните деца могат да се представят по-добре. И правилата за адекватна хидратация трябва да се учат в училище."
Допълнително потвърждение дойде от скорошен тест, проведен от изследователи от Университета в Източен Лондон върху извадка от 58 деца между 7 и 9 години, показващ, че правилната хидратация значително подобрява зрителното внимание и паметта.
Добре е да запомните, че младите хора и децата са по-изложени на риск от дехидратация, отколкото възрастните поради високото си съотношение на повърхност и телесна маса.
И накрая, някои психологически тестове показват, че дехидратацията от само 2% от телесното тегло води до значително намаляване на краткосрочната и дългосрочната памет.
