Kontrola kvality 

Možné problémy: 

• Nedostatečné a špatné čištění kohoutků, zásobníků a nápojových automatů
• Křížová kontaminace ze špatné osobní hygieny uživatelů.
• Staré filtry, které nebyly nahrazeny novými.
• Nedostatečné čištění a údržba potrubí výdejního automatu.
• Pití přímo z kohoutků vede ke kontaktu se slinami, rty a prsty.
• Růst řas a plísní, pokud je chladič nebo vodní pítko umístěno na přímém slunci.

Údržba a čištění

Je důležité, aby měla vaše škola zaveden přísný plán údržby a čištění. 

A. Chladiče na vodu

Pokud vaše škola plánuje použití velkých chladičů balené vody, je důležité si uvědomit, že balená voda je legislativně definována jako potravinářský produkt. Proto s ní musí být dobře zacházeno v každé fázi, od odběru u zdroje, až po vydávání z chladiče vody do skleničky. Pokud je tam voda ponechána déle než tři měsíce, začne se tvořit „bio film“, což vytváří ideální domov pro bakterie. Pravidelná dezinfekce je nutná k zajištění hloubkového čištění částí chladiče, který přichází do styku s vodou. Účinné čištění a dezinfekce odstraňuje jakoukoli možnost růstu bakterií.

B. Místní zásobníky na vodu

Místní zásobníky na vodu jsou podobné jako vodní chladiče, kromě toho, že je instalatér přidá přímo do vodovodní sítě a nevyžadují doplňování plastových lahví. Pro zdraví a hygienu je nezbytné, aby tyto dávkovače vody v místě použití byly pravidelně čištěny a dezinfikovány. 

C: Vodní pítka

Jedním z klíčových aspektů při instalaci a údržbě vodních pítek je tlak vody. Nízký tlak vody zvyšuje riziko křížové kontaminace, protože to znamená, že děti nejsou schopny pít, aniž by musely sát nebo se dotknout kovového kohoutku svými rty. Aby se minimalizovalo riziko, je vhodné, aby bylo vodní pítko dostatečně propláchnuto na začátku každého školního týdne, stejně jako po jakémkoli období prázdnin. Kromě toho je třeba kohoutek a odkapávací misku každý den důkladně očistit jemným čisticím prostředkem a antibakteriálním čisticím prostředkem standardním pro potraviny. 

D: Lahve na vodu

Většina škol se spoléhá na to, že žáci si do svých lahví s vodou doplní vodu sami, je však nezbytné, aby byly udržovány v čistotě. Pokyny k nejlepšímu způsobu udržování čistých lahví jsou uvedeny níže:

• Láhve by se měly používat pouze na vodu.

• Je lepší, aby děti a rodiče nesli odpovědnost za čištění lahví denně doma.

• Láhve umyjte každý den v teplé mýdlové vodě, kartáčem umyjte víčka, opláchněte je a nechte lahve schnout na vzduchu na čistém místě; nebo je umyjte v myčce, pokud jsou na to láhve vhodné.

• Jednou týdně by láhev a uzávěr měly být namočeny v roztoku sanitizéru. Opláchněte znovu láhev i uzávěr a nechte láhev uzavřenou. Před naplněním láhve vodou ji opláchněte.